Топ-10 лучших ломтерезок

Как выбрать ломтерезку?

Независимо от того, терка-ломтерезка для дома это, механический или электрический слайсер, нужно знать о характеристиках, которыми они обладают, чтобы сделать правильный выбор

Определяясь, какая нужна ломтерезка для дома, какую выбрать и на что обратить внимание, то основное это:

• размер прибора;
• мощность;
• скорость вращения ножа;
• материал ножа.

Ломтерезка для дома – размеры

Большей популярностью пользуется компактная ломтерезка для дома, потому что громоздкие приборы не всегда есть куда ставить, ведь чаще это далеко не единственный кухонный прибор. Определенных стандартных размеров нет, все зависит от производителя и модели, но если рассмотреть средние показатели компактных и громоздких слайсеров, то это приблизительно такие варианты:

1. Средний компактный размер – 22 x 24 x 19 см.
2. Средний габаритный размер – 35 х 24 х 10 см.

Какую ломтерезку выбрать по мощности?

Вопрос, как выбрать ломтерезку по мощности, важен, потому что от этого показателя будет зависеть функциональность прибора в зависимости от частоты и объема нарезаемых продуктов. Показатель мощности ломтерезок варьируется в пределах 50 – 200 Вт. Чаще можно встретить слайсеры с мощностью 110 – 140 Вт, для домашнего использования вполне хватает 100 Вт.

Терка-ломтерезка — скорость вращения

Разбираясь детально с вопросом, какая лучшая ломтерезка для использования дома, стоит обратить внимание и на скорость вращения диска (ножа). Если с ручными моделями все понятно (скорость зависит от интенсивности вращения человеком), то электрические модели, как правило, имеют регуляторы скорости

Они нужны для того чтобы использовать оптимальную скорость при нарезке. Конкретных цифровых показателей нет ни в одной карточке товара, а на самом слайсере скорости обозначены числами от ноля.

Ломтерезка для дома – материал ножа

Для того, чтобы выбрать ломтерезки для дома, какая лучше и эффективнее, во многом зависит от материала ножа. Как правило, производители изготавливают ножи из нержавейки, реже – из керамики, но большинство специалистов в области кухонной техники советуют выбирать изделия из нержавеющей стали и обязательно самозатачивающиеся. Лучшие производители ломтерезок Bosch, Krups, Siemens оснащают свои приборы высококачественными резаками фирмы Solingen.

Помимо материала ножа, большую роль играет и его заточка, которая бывает двух видов:

1. Прямая. Такая заточка хорошо подходит для нарезки сыра, но уступает по другим показателям волнообразной, чаще встречаются у недорогих моделей.
2. Волнообразная. Это универсальный вариант заточки, который с легкостью работает с любым продуктом.

GORENJE R606E

Воспользовавшись слайсером от компании GORENJE, вы сможете сэкономить силы и время при нарезке продуктов для праздничного стола или повседневного использования. Лезвие ломтерезки выполнено из нержавеющей стали, корпус представляет собой сочетание пластика и металла.

Дизайн прибора современный, лаконичный. Такое приспособление станет украшением любой кухни, вне зависимости от стиля. Мощность двигателя, которым оснащена ломтерезка, составляет 180 Вт. Есть возможность регулирования скорости нарезки. Максимальная толщина ломтей 15 мм. Острый нож подходит для хлеба, сыров, колбас, мяса, овощей и других продуктов. Габариты изделия 27,5х48,5х29,5 см, масса около 7 кг.

Зачем и кому нужен слайсер?

Слайсер — это кухонный прибор помогающий нарезать различные продукты красивыми и одинаковыми по толщине ломтиками. Безусловно, это не самый обязательный предмет, который должен быть на любой кухне, но плюсы у него всё же есть.

Процесс приготовления блюд с помощью ломтерезки — это не только красиво, но и быстро. Так, например, когда к приходу гостей нужно приготовить сразу несколько блюд, салатов и закусок, слайсер поможет нарезать все необходимые ингредиенты в разы быстрее, чем это можно сделать обычным ножом, если речь, конечно, не идет о навыках профессиональных поваров. А сэкономленное время можно потратить на себя и на то, что бы подготовиться к встрече гостей.

К тому же, одинаково тонкие и ровные кусочки продуктов на тарелке с нарезкой или салатом выглядят намного привлекательнее и аппетитнее. Помимо праздников, ломтерезка также может пригодиться в повседневной жизни. Слайсер быстро справится с нарезкой овощей для консервации, сыра и колбасы для бутербродов, каких-либо других продуктов для пиццы и многое другое.

Однако не все продукты можно нарезать с помощью этого прибора. Категорически нельзя использовать электронож для:

• сырого мяса;
• мяса с костями;
• замороженных продуктов;
• овощей и фруктов с косточками.

Какая ломтерезка лучше

Мы показали вам не только рейтинг лучших ломтерезок текущего года, но и критерии грамотного отбора. Выбирать, какую из 10 моделей купить, только вам, так как все сугубо индивидуально. Сопоставив аргументы «за и против», Vyborexperta.ru выделяет несколько номинаций:

• Gorenje R401W – складной корпус, резак волнообразной формы, безопасность, прочность установки;
• Clatronic AS 2958 – производительная машинка с гибкими настройками, индикатором выбранной нарезки;
• Viatto HBS-250 – профессиональный самозатачивающийся аппарат с удобной шириной режущей поверхности;
• Ritter Serano5 – наклонный корпус, 2 режима работы, большой ход салазок, наличие подноса;\
• Airhot VC-180 – прочный ручной слайсер, где также есть настройка ширины брусков, плавный, тихий ход.

Правильно подобранный аппарат из представленной десятки поможет украсить праздничный стол, измельчить пищу в нужной форме и размере без крошек, распада на мелкие фрагменты. Это экономично, эстетично и практично.

Лучшие ручные ломтерезки

Последняя категория Vyborexperta.ru представляет 2 самые покупаемые в текущего году ручные ломтерезки, купить которые предпочло огромное количество человек. Проанализировав отзывы, мы отметили, что это гармоничное сочетание цены с качеством, функциональность, надежность.

Mandoline Fackelmann

Ручной слайсер для дома китайского производства. Подходит для нарезки фигурных ломтиков разных по плотности продуктов в домашних условиях. Особенностью является то, что модель ручная, в комплекте предусмотрены сменные насадки.

Корпус выполнен из пищевого пластика черного цвета. Нож из нержавеющей стали долгое время сохраняет остроту. Чтобы защитить руки во время эксплуатации, производителем предусмотрен пластиковый держатель. Он прочно фиксирует плоды, они не соскакивают, а скользят по рабочей рамке полотна.

Съемные насадки прочно фиксируются, толщина нарезки может регулироваться, она составляет 2 или 10 мм. Широкое рабочее полотно справляется с измельчением крупных продуктов. Устройство размерами 380х165х125 мм простое в применении.

Достоинства:

• Наличие сменных насадок;
• Хороший захват;
• Безопасность использования;
• Защита от порезов;
• Острота;
• Недорого.

Недостатки:

• Требуется физическая сила;
• Хрупкость.

Так как во время измельчения требуется прикладывание усилий, есть риски сломать конструкцию, так как это все же пластик, а не металл. Но при грамотном обращении такие ситуации сведены к нулю.

Airhot VC-180

Настольная овощерезка-слайсер китайского производства с механическим управлением и хорошими функциональными возможностями. Имеет длительный период эксплуатации, простая в работе даже для новичка в таком занятии.

Материал корпуса – нержавеющая сталь, преимуществом которой является гигиеничность. Модель легко моется, легко разбирается. Дисковый нож с прямой заточкой также металлический, он не окисляется при соприкосновении с пищей. Толщина нарезки устанавливается от 1 до 15 мм поворотом специального механизма.

Прибор 440х330х425 мм и массой 6.6 кг имеет резиновые ножки, обеспечивающие устойчивость на рабочей поверхности. Эргономичная ручка работает плавно, тихо. Пища закладывается в небольшой бункер, к резаку подается автоматически.

Достоинства:

• Функциональность;
• Долгий срок службы;
• Простота эксплуатации;
• Регулируемая толщина брусков;
• Плавный, тихий ход;
• Легкий уход.

Недостатки:

• Стоимость;
• Сложно нарезать твердые фракции.

После каждого мытья металл лучше протирать насухо, несмотря на то, что нержавейка устойчива к коррозии. Здесь нет пластика, что гигиенично и обещает гораздо больший срок службы, нежели у предыдущего номинанта.

Виды слайсеров

Сегодня производители предлагают слайсеры-ломтерезки трех видов:

• Механические. Это самая простая разновидность слайсера, а потому и недорогая. Внешне он похож на обычную терку, однако конструктивные отличия всё же есть. Минусом такой ломтерезке является то, что с помощью нее не получится нарезать мягкие продукты, такие как: хлеб, рыбу, помидоры и т.д. В основном, ручной слайсер используют для нарезки овощей и фруктов.
• Полуавтоматические. Идеальный вариант для домашнего использования. Полуавтоматическая ломтерезка имеет компактные размеры и низкий уровень шума при работе. Прибор не принесет больших энергозатрат, а также значительно дешевле полностью автоматического гаджета. Полуавтоматический слайсер требует участия повара в процессе нарезки. Нож крутится сам, а вот каретку с продуктом необходимо двигать вручную. Однако это всё же быстрее чем шинковать обычным кухонным ножом, да и ломтики получатся ровные, тонкие и одинаковые. Нарезать таким прибором можно практически все разрешенные продукты, как мягкие, так и более плотные.
• Автоматические. Использование автоматического слайсера — это самый быстрый и простой способ сделать нарезку. Всё что требуется от повара — это закрепить нужный продукт в специальном отсеке и нажать на кнопку, и прибор завершит процесс самостоятельно. Такие электрорезки обычно используют в кафе и ресторанах, различных продуктовых цехах, на магазинных кухнях. К минусам прибора можно отнести шумность и габариты.

CELME FA275

При помощи этого слайсера приготовление сырных, рыбных, мясных, овощных и колбасных нарезок становится совершенно простым делом. Прибор используют в магазинах, супермаркетах и на предприятиях общественного питания. Корпус устройства выполнен из прочного и легкого алюминиевого сплава. Размер режущей части устройства 23,0х17,5 см.

Особенности конструкции:

• Мотор с вентиляционной защитой от перегрева.
• Нож дискового типа диаметром 275 мм с покрытием из тефлона, окруженный защитным кольцом.
• Толкатель для нарезаемого продукта (пальцы при этом защищены).
• Вмонтированное устройство для затачивания ножа.
• Бесшумно работающий мотор.
• Диапазон толщины нарезки 0-16 мм.
• Размер продукта, предназначенного для нарезки, — 230х175 мм.

Основные критерии выбора

Необходима ломтерезка для использования дома, но какую, и каким образом выбрать, вы не знаете? Ориентируйтесь на технические характеристики агрегата и его функционал.

Мощность и материал корпуса

Определяет скорость вращения ножа и быстроту приготовления нарезки. Бытовые слайсеры имеют мощность 80-200 Вт. Для приготовления слайсов достаточно 100-140 Вт.

Изделия бывают:

• пластиковые. Подходят для домашнего использования, но непрочны и склонны к царапинам. Зато отличаются легким весом;
• металлические. Не подвергаются коррозии, прочные и надежные. Применяются на предприятиях общепита и в быту.

Совет! Корпус пластикового слайсера не должен прогибаться. Убедитесь в этом перед покупкой.

Диаметр ножей

Производители выпускают модели с дисками диаметром 195-350 мм. Крупные продукты нарезают на лезвиях 230-300 мм, небольшие — на лезвиях до 200 мм. Для бытового использования достаточно диаметра до 250 мм. Современные бытовые слайсеры оснащаются функцией регулировки толщины 1-17 мм.

Интересно знать! В инструкциях к ломтерезкам указана оптимальная толщина ломтиков: 2-3 мм — для колбасы, 3-4 мм — для сыра, 11 мм — для хлеба.

Материалами для изготовления дискового ножа являются:

• нержавеющая или хромированная сталь — легко точится, острый, хорошо режет;
• керамика — прочные и долговечные изделия, устойчивые к коррозии.

Совет! Для нарезки сыра купите слайсер с тефлоновым ножом.

Виды заточек

В зависимости от используемых продуктов бывают следующие типы заточек:

• прямая — ножи, предназначенные для однородных по плотности продуктов (сыра, мяса);
• волнообразная — подходит для всех ингредиентов, имеет небольшие «волны» по кромке;
• зубчатые — четко выраженные элементы нарезают неоднородные по плотности продукты — фрукты, овощи.

Важно! Ножи с зубцами по сравнению с прямыми меньше тупятся.
Ножи для ломтерезок

Дополнительные функции

Не знаете, какую именно ломтерезку купить и выбрать для применения на кухне дома? Обратите внимание на дополнительный опционал:

• регулировка скорости нарезки. Высокая предназначена для твердых ингредиентов, низкая — для мягких;
• импульсный режим. Пауза во время нарезания на быстрой скорости обеспечивает лучшую обработку неоднородных продуктов и увеличивает производительность слайсера;
• блокировка. Двухкнопочная система защиты от детей. Для одновременного зажатия клавиш требуется небольшое усилие взрослого человека;
• возможность регулировки наклона. Угол некоторых моделей изменяется на 10-15 градусов что делает эксплуатацию комфортной;
• выдвижная каретка. Благодаря увеличению рабочей поверхности можно закладывать большие кусочки;
• встроенное точило. Находится в корпусе, исключает затраты на заточку ножа;
• элементы безопасности. К ним относятся насадки на ножи против скольжения, кожух, фиксатор для продуктов, блокиратор выдвижения тележки, механизм легкого снятия ножа.

Важно! Аппаратом с импульсным режимом нельзя резать заморозку — в ней могут быть кости

Комплектация бытового прибора

Подбирая слайсер сделать выводы о том, какой будет лучше, можно на основании его комплектации. В нее входят:

• место для кабеля питания в виде специального отсека. Ровная без заломов намотка исключает повреждения шнура;
• лоток для нарезки. Во встроенный или съемный контейнер попадают нарезанные продукты;

Совет! Съемные поддоны практичнее.

• защитный чехол. Предотвращает воздействие внешних факторов на диски и травматизм пользователя;
• ножи. В набор могут входить прямые, волнообразные ножи, элементы для сыра, фруктов, копченостей;
• насадки. Позволяют нарезать продукты соломкой, долькой или делать фигурные слайсы;
• ножки с резиновым основанием. Повышают устойчивость прибора, исключают опрокидывание и скольжение.

При выборе слайсера важно обратить внимание на каретку. У нее должно быть легкое скольжение и опора для ладошки. Шипы на подталкивателе обеспечат фиксацию продукта

Шипы на подталкивателе обеспечат фиксацию продукта.

Ломтерезка для дома – рейтинг

Перед тем как выбрать слайсер, будет не лишним узнать, какие лучшие ломтерезки для дома представлены в рейтинге, совместно составленным потребителями и продавцами этой категории товаров. Мы рассмотрим ломтерезки в трех категориях:

• ручные (механические);
• недорогие электрические;
• ломтерезки экстра-класса.

Механические ломтерезки:

1. Alligator. Практичная и функциональная ломтерезка для домашнего использования.2 IKEA Spritta. Этот вариант подходит для овощей и фруктов, отличается удобством и простотой использования.

Недорогие электрические:

1. Smile EFS 980. Экономичная и недорогая, с хорошей мощностью в 150 Вт.2 .Bosch MAS 4201N. Это оптимальное соотношении цены и качества.3 . CLATRONIC AS 2958. Надежная ломтерезка с тремя скоростями и мощностью 130 Вт.

Приборы экстра-класса:

1. Moulinex Fresh Express Cube & Stick. Очень функциональная, красивая, но дорогая ломтерезка.2 .Zelmer ZFS 0716SRU. Устойчивая и очень мощная модель (200 Вт) и самая недорогая из лучших вариантов.3 . BOMANN MA 451 CB Silber. Эта модель обладает мощностью 150 Вт и подходит для любых нарезок.

Ломтерезка «ЭКМАН» Vegetable slicer «EKMAN»  

Овощерезка «SALAD GOURMET»/«Nicer Dicer Plus» Nicer Dicer plus

Мясорубка «Аксион» 1500Вт овощерез/соков

Максимальная мощность: 1500 Вт.Номинальная мощность: 230 Вт.Напряжение питания: 220-240 В.Частота сети: 50-60 Гц.Материал корпуса/лотка: пластик.Цвет корпуса: белый.Решетка с отверстиями 5 мм.Решетка с овальными отверстиями.Нож с саблевидной режущей кромкой.Приставка-овощерезка: есть.Насадка для мелкого шинкования.Насадка для резки ломтиков.Соковыжималка с 3 насадками.Размер упаковки: 32 х 18,5 х 32 см.Упаковка: коробка.Вес: 4,5 кг.Страна производитель: Россия.

Bomann MA 451 CB silber

Добротное, прочное устройство в корпусе из металла. Несмотря на «основательный» облик, масса прибора составляет всего 4,2 кг, поэтому переносить его можно без особого труда. Прочные ножки, оснащенные присосками, обеспечивают безупречную устойчивость конструкции. Ломтерезка оснащена единственной управляющей кнопкой включения-выключения. На наружной стороне панели расположена поворотная ручка для регулирования толщины ломтей. Максимально возможная толщина куска составляет 15 мм. Поддона для готовой продукции нет, можно воспользоваться обычной тарелкой. Мощность, заявленная компанией-производителем, составляет 150 Вт.

Инструкция малоинформативная, но это не критично, поскольку ломтерезка продается в сборе. Гораздо ценнее то, что подробно описан уход за изделием. Нож и съемные салазки, оборудованные держателем, можно мыть под проточной водой с использованием мягкого средства для посуды. Корпус очищают при помощи влажных салфеток и протирают мягкой тканью.

Преимущества модели:

• Относительно невысокая стоимость.
• Корпус из добротных материалов.
• Простая эксплуатации.

В отзывах пользователей отмечены такие недостатки:

• Сложность с настройкой толщины ломтя.
• Держатель не справляется с кусками маленького размера.

В среднем, если взять за основу пятибалльную шкалу, большинство потребителей оценили это устройство для дома на твердую «четверку».

Как выбрать ломтерезку

Список характеристик слайсеров небольшой, так как это один из самых простых кухонных приборов

Мы рекомендуем обращать внимание на заявленную производителем мощность, режущий элемент, материалы, толщину нарезки и дополнительные опции

Мощность

По производительности ломтерезки определяется частота вращения режущих элементов, а значит, скорость работы. Проанализировав возможности представленных номинантов, мы рекомендуем изделия с мощностью в диапазоне 100-200 Вт.

Нож

Чаще всего современные устройства оснащены либо дисковым, либо волнообразным ножом из нержавеющей стали, керамики. Лучшие характеристики демонстрируют все же прямые режущие элементы, они универсальные и справляются с любой задачей.

Материал

Конструкция может быть изготовлена из пластика, металла, их комбинации. Особой разницы в том, что вы предпочтете, на самом деле нет, если пользоваться правильно. Пластик легче по весу, металл прослужит в разы дольше.

Толщина нарезки

Стандартный прибор предлагает измельчение фруктов, овощей толщиной от 1 мм до 17 мм. Электрические слайсеры для нарезки выгодно отличаются опцией самостоятельной регулировки этого параметра в диапазоне 0.5-23 мм, что очень удобно.

Дополнительные опции

Актуальные опции слайсеров – это лоток, куда будут собраны измельченные продукты, а также защитный кожух диска. Повышает комфорт складная конструкция и возможность наклона рабочей части.

Для безопасности должна быть предусмотрена блокировка включения. Резиновые ножки гарантируют устойчивость без рисков соскальзывания и падений. Последние новинки рынка могут даже встраиваться в кухонную мебель.

Какая ломтерезка лучше?

Потребители, выбирая ломтерезки для дома, какая лучше не всегда могут самостоятельно разобраться. Для того чтобы иметь полное представление об этом кухонном помощнике, нужно для начала разобраться в их разновидностях. Есть два вида ломтерезок: электрические и ручные, поэтому информация о каждом из видов будет полезна для тех, кто решил ее приобрести

Перед определением лучшего прибора ломтерезка для дома и какую выбрать, важно знать еще о плюсах и минусах их в целом

Достоинства ломтерезки:

1. Экономия времени при сервировке стола или подготовки продуктов для консервирования.
2. Ровные и аккуратные слайсы, которые невозможно нарезать обычным способом.

Недостатки ломтерезки:

1. Использование лишнего кухонного пространства.
2. Постоянно разбирать и собирать ломтерезку быстро надоест, поэтому или она должна всегда находиться в собранном состоянии, или есть высокая вероятность того, что о ней вскоре все забудут.

Электрическая ломтерезка

Если рассматривать это прибор, например, с позиции затраченных усилий и скоростных характеристик, то лучшая ломтерезка – электрическая

Если не брать во внимание высокую стоимость качественных и функциональных изделий, то в остальном это сплошные плюсы

Однако важно знать и о разновидностях электрических ломтерезок, чтобы выбрать нужную

1. Полуавтоматическая. Нож приводится в движение при помощи электричества, а каретка двигается вручную.
2. Автоматическая. В этом варианте участие человека не требуется. Все, что нужно, поместить продукт на рабочую поверхность и задать толщину слайса.

Ручная ломтерезка

Популярна и ломтерезка для дома ручного типа. Хотя она и требует полного участия человека, но стоит гораздо меньше электрических аналогов и так же качественно нарезает продукты. Механически ломтерезки целесообразно покупать в случае, если пользоваться нею планируется не очень часто, то есть, для дома можно выбрать ручную. Среди механических ломтерезок встречаются и примитивные, дешевые, но очень полезные модели.

Преимущества и недостатки

Не знаете, как правильно выбрать качественную ломтерезку и нужна ли она? Обратите внимание на преимущества кухонного девайса:

• универсальность — можно получить идеальные слайсы хлеба, заморозки, мяса, сыра, рыбы, овощей, колбасы, фруктов;
• большая скорость нарезания;
• ровные края, одинаковая толщина и форма кусочков;
• простота использования и ухода;
• стойкость к ударам и падениям;
• длительная эксплуатация.

Из недостатков ломтерезки отмечают:

• для каждого продукта нужен свой нож, чтобы вышли красивые ломтики;
• шумность при работе устройства;
• затраты электроэнергии.

Кухонный прибор нужно обязательно промывать после использования.

Ломтерезка для дома – функции

Многих потребителей интересует ломтерезка для дома, какую функцию она выполняет на кухне, и стоит ли ее вообще покупать. Этот бытовой кухонный прибор еще называют слайсером или электроножом. Задаваясь вопросом, для чего нужна эта представительница мелкой кухонной техники, необходимо рассмотреть область ее применения.

1. Незаменимой ломтерезка будет для тех, кто регулярно делает заготовки на зиму. Этот прибор быстро и легко нарежет любые овощи, что сэкономит немало времени и сил.
2. Для тех, кто любит пиццу или бутерброды, ломтерезка облегчит задачу нарезки продуктов. При ее помощи без особых усилий можно нарезать сыр, колбасу, мясо, грибы и овощи тонкими слайсами, одинаковой толщины.
3. Сервируя стол, это прибор тоже пригодится. Нарезать овощи и фрукты, организовать сырные, мясные и рыбные тарелки будет очень просто и быстро, особенно, если сравнивать с ручным нарезанием при помощи ножа.
4. Помимо перечисленных продуктов, при помощи ломтерезки можно аккуратно нарезать хлеб, особенно те виды, которые при обычном нарезании очень крошатся.

Однако, не стоит возлагать на ломтереску слишком больших надежд, потому что прибор не все виды продуктов способен нарезать. Перед тем как узнать, чем полезна ломтерезка для дома, какую выбрать и на что способен это прибор, будет не лишним ознакомиться со списком, что не режет ломтерезка:

• сырое мясо, мясо с костью и печень;
• брокколи;
• пастернак;
• репа;
• артишоки;
• фрукты и овощи с талой срединой и косточками;
• замороженные продукты.

Что касается функций, которыми могут быть оснащены эти приборы, то следует знать о самых основных и необходимых для использования ломтерезки в полном объеме максимально безопасно.

1. Блокировка случайного включения. Как любое устройство повышенной опасности, защита от случайного включения и блокировка от детей – обязательно должны присутствовать.
2. Регулировка скорости. Разная структура продуктов требует разный режим работы ножа, поэтому такая функция будет очень полезной.
3. Импульсный режим. Это режим подходит для плотных продуктов и помогает не перегружать режущий элемент.
4. Возможность регулировать уклон. Есть ломтерезки с изначально заданным уклоном и такие, где можно его регулировать самостоятельно.

Назначение и принцип работы

Слайсеры — бытовые устройства с циркулярным ножом, предназначенные для нарезки идеально ровных, одинаковых ломтиков. Прибор предназначен для работы с колбасами, мясом, сырами, овощами, фруктами, хлебом. Его используют, чтобы сделать заготовки для домашней консервации, бутербродов, пиццы, лимонадов.

Существуют универсальные аппараты и предназначенные отдельных видов продуктов. Они различаются по способу конструкции — ножи сырного слайсера имеют тефлоновое покрытие для работы с вязкими продуктами, а у рыбного есть специальная активная каретка.

В домашнем обиходе распространены автоматические и полуавтоматические модели. Принцип их работы несколько различается.

Как использовать полуавтоматическую ломтерезку

Устройство подключается к электросети, затем выбирается размер кусочков. Продукты укладываются на каретку, которая перемещается по направлению к ножу и от него. Получившиеся ломтики остаются на лотке.

Совет! Удаляйте из заготовок твердые части, прожилки, косточки и плодоножки.

Применение автоматического слайсера

Технику подключают к сети, а продукты укладываются в каретку. Выбирается толщина кусочков. Затем нажимают кнопку. Подача ингредиентов к заточному ножу осуществляется автоматически.

Важно! Автоматические модели подходят для приготовления мясных и рыбных деликатесов. У обоих видов техники рабочая поверхность имеет небольшой наклон

У обоих видов техники рабочая поверхность имеет небольшой наклон.

Как правильно закладывать продукты

Все ингредиенты укладываются на подвижную каретку. С вареных яиц убирается скорлупа, из рыбы и мяса удаляются крупные кости. Бананы и цитрусовые очищаются от кожуры.

Топ-7 рекомендаций специалистов по покупке ломтерезки

1. Нож производства Solingen — качественный, долго не затупляется, но такая модель дорого стоит.
2. Диаметр ножа должен быть не больше ¼ толщины продуктов.
3. Ножи слайсеров с импульсным режимом меньше ломаются.
4. Фиксированная скорость ломтерезки исключает работу с мягкими продуктами.
5. Если планируете резать твердые продукты, остановитесь на модели с импульсным режимом.
6. Кнопки блокировки должны быть тугими — так их сможет нажимать только взрослый.
7. Скорость нарезки зависит от мощности слайсера.

Посмотрите видео обзор слайсера-ломтерезки

Bork Z780

Профессиональная складная ломтерезка от немецких производителей. Ее отличают такие конструктивные особенности:

• 2 профессиональных ножа. Зубчатый предназначен для нарезки продуктов с мягкой серединой, заключенных в твердую оболочку. Гладким ножом удобнее всего делать сырные и мясные нарезки.
• Складная конструкция. Основная особенность этой модели — предельная компактность. Она складывается втрое, превращаясь в небольшой кейс из металла, который свободно размещается в кухонном шкафу.
• Красивый дизайн. Помимо функциональности, устройство имеет современный стильный дизайн. Ломтерезка — настоящее украшение кухонного интерьера.
• Наличие держателя для продуктов, который делает эксплуатацию прибора совершенно безопасной.

Все это делает немецкую модель очень популярной. Отзывы только положительные. Никаких недостатков потребители не выявили.